RECETA:
INGREDIENTES 4 A 5 PERSONAS:
125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
3 huevos
el jugo y el raspado de la cascara de 1 naranja
125 gr de harina
farine
2 y 1/2 cucharaditas pequeñas de levadura en polvo/polvos de hornear/polvos Royal
Para cubrir el cake:
1 naranja
EscaleOranges
150 gr de azucar en polvo/azucar glace/azucar flor
PREPARACIÓN:Pre-calentar el horno a 180 °C (nivel 6).
Poner la mantequilla en una fuente (la cual hemos dejado previamente a temperatura ambiente para que este blandita) agregar la mitad del azucar (62.2 gr)....
Aparte-Separar las yemas y las claras de los 3 huevos.
Agregar las 3 yemas de huevo a la preparacion de mantequilla y azucar,agregar igualmente la ralladura de la cascara de 1 naranja , el jugo de 1 naranja y mezclar....
Agregar poco a poco la harina y la levadura en polvo/polvo Royal/polvo de hornear y mezclar delicadamente.
Aparte-Montar/batir las 3 claras de huevo en nieve/bien firmes con el resto de azucar.
Una vez bien montadas,agregarlas a la preparacion y mezclar delicadamente....
Aparte-Enmantequillar un molde para cakes y poner la preparacion dentro...
Llevar al horno y cocer durante 30 minutos (comprobar la coccion del cake enterrandole un cuchillo)
Una vez listo,sacarlo del horno y preparar la crema para cubrir el cake de la siguiente manera:
Mezclar el jugo de 1 naranja con el azucar en polvo/azucar glace/azucar flor y poner esta preparacion sobre el cake .
Y servir,queda delicioso!.
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